Photo by Louis Hansel on Unsplash
Brokoli hijau sudah lama dikenal menjadi sayuran sehat yang kaya manfaat. Manfaat brokoli hijau ini tidak lain berkat kandungan nutrisi di dalamnya yang sangat majemuk. Kendati tidak semua orang menyukainya, brokoli hijau dianjurkan buat permanen rutin dikonsumsi menjadi bagian dari sajian harian Anda.
Hampir setiap pola makan sehat yang menekankan asupan bergizi seimbang memasukkan brokoli menjadi salah satu makanan yang dikonsumsi. Sayuran ini bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, direbus, atau diolah menjadi masakan, seperti tumisan atau campuran sup.
Brokoli adalah salah satu sayuran hijau dari famili tanaman kubis. sampai kini , sayuran ini terkenal menjadi sumber makanan yang mengandung berbagai macam nutrisi serta gizi. Apalagi, brokoli jua dikenal menjadi sayuran dengan nutrisi tinggi. Simak penerangan tentang kandungan gizi serta manfaat brokoli di bawah ini.
Kandungan gizi brokoli
Brokoli atau Brassica oleracea kaya akan aneka macam nutrisi terutama vitamin serta mineral. Termasuk kandungan gizi berupa fitonutrien yang mempunyai banyak manfaat kesehatan bagi tubuh. Sayuran hijau yang bentuknya seperti pohon kecil ini masuk ke pada kategori bernutrisi tinggi.
Brokoli mengandung aneka nutrisi yang baik buat kesehatan tubuh, seperti serat, protein, karbohidrat kompleks, air, serta mineral kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zinc, dan zat besi. Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Manfaat brokoli bagi kesehatan tubuh
Menjadi salah satu sayuran yang memiliki kandungan gizi tinggi, tentunya brokoli mempunyai aneka macam manfaat buat kesehatan tubuh, di antaranya ialah:
1. Mencegah pertumbuhan sel kanker
Berbagai kandungan brokoli yang bermanfaat menjadi zat anti kanker merupakan banyak sekali fitonutrien, vitamin C, vitamin A, dan vitamin E serta jenis mineral seperti kalium dan selenium. Kandungan nutrisi ini bisa berperan menjadi anti-oksidan dan membantu metabolisme serta mencegah inflamasi pada taraf sel yang merupakan fase awal dari perkembangan kanker. Tidak hanya itu saja, senyawa bioaktif dalam brokoli pula mempunyai manfaat buat mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh penyakit kronis tertentu.
2. Detoksifikasi tubuh
Terdapat kandungan anti-oksidan dalam brokoli yang berguna untuk merusak serta menetralkan kerusakan sel dampak radikal bebas. Senyawa anti-oksidan ini membantu mengurangi peradangan serta memberikan pengaruh perlindungan di tubuh.
Jenis anti-oksidan berupa sulforaphane juga bermanfaat buat menurunkan kadar gula darah, kadar kolesterol, stres oksidatif, serta perkembangan penyakit kronis. Ditambah dengan kandungan vitamin C pada brokoli yang membantu mengurangi racun pada darah.
3. Meningkatkan kesehatan kulit
Manfaat atau khasiat lainnya berasal kandungan vitamin C, vitamin A, dan vitamin E dalam brokoli adalah mencerahkan sekaligus membantu mengganti jaringan kulit yang rusak. Lalu, kandungan fitonutrien juga berkhasiat untuk mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan serat pada brokoli bermanfaat buat membantu menjaga kesehatan usus serta melancarkan pencernaan sehingga mencegah terjadinya sembelit. Kemudian, jenis mineral seperti magnesium dan vitamin dalam brokoli juga berkhasiat buat menaikkan penyerapan nutrisi sekaligus mencegah inflamasi pada saluran pencernaan.
5. Memelihara kesehatan mata
Beta karoten merupakan senyawa yang ketika telah masuk ke dalam tubuh akan berubah sebagai vitamin A. Maka berasal itu, kandungan beta karoten dalam brokoli jua bermanfaat buat menjaga kesehatan kulit, gigi, dan menaikkan penglihatan. Selain menaikkan kesehatan mata, beta karoten pula berguna buat melindungi mata asal penyakit mirip katarak serta degenerasi makula.
6. Menjaga daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C, mineral, dan fitonutrien berasal brokoli berguna untuk membantu menciptakan imunitas tubuh dan mencegah aneka macam infeksi. Sistem imun atau kekebalan tubuh artinya senyawa penting yang berfungsi buat melindungi tubuh dari mikroorganisme penyebab aneka macam macam penyakit.
7. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium, vitamin K, vitamin A, serta fosfor dalam brokoli lebih simpel diserap sang tubuh. Maka dari itu, brokoli juga berguna buat menjaga kesehatan serta pertumbuhan tulang dan mencegah Anda mengalami osteoporosis. Manfaat atau khasiat lainnya dari kandungan brokoli tersebut juga membantu menjaga kesehatan gigi sekaligus menurunkan risiko penyakit gigi dan mulut seperti periodontitis.
8. Menjaga kesehatan kandungan
Brokoli mengandung banyak sekali nutrisi yang diharapkan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil, terutama asam folat yang mencegah terjadinya cacat di bayi baru lahir. Apalagi, tubuh membutuhkan banyak vitamin, mineral, dan protein selama kehamilan buat menjaga kesehatan ibu serta bayi.
9. Menjaga kesehatan pembuluh darah
Kandungan mineral mirip kalium dalam brokoli berguna buat membantu melancarkan sirkulasi darah sebagai akibatnya bisa mencegah tekanan darah tinggi. Selain itu, aneka macam kandungan nutrisi dalam brokoli juga membantu kerja insulin buat menjaga keseimbangan kadar gula darah. Aneka macam kandungan vitamin B jua membantu menurunkan risiko aterosklerosis dengan mencegah produksi homosistein berlebih dalam pembuluh darah.
10. Mencegah kurang darah
Waktu tubuh kekurangan asupan mineral, maka yang bisa terjadi adalah Anda mengalami anemia. Salah satu hal yang mampu Anda lakukan adalah dengan mengonsumsi makanan bernutrisi mirip brokoli. Apalagi, brokoli memiliki kandungan seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium yang krusial buat menghasilkan hemoglobin dalam tubuh.