Junk food adalah kuliner tidak sehat yang mempunyai kandungan gizi rendah. dalam Journal of Community Engagement in Health diterangkah bahwa junk food artinya istilah yang dipergunakan buat menjelaskan kelompok kuliner yang gizinya sedikit atau bahwa tidak ada. kelompok makanan ini seringkali diklaim menjadi tidak sehat. Meskipun banyak orang mengetahui bahwa kuliner ini tak memberikan manfaat bagi kesehatan, tetapi masih banyak orang yang menyukainya.
Alasan banyak orang menyukai kuliner ini yaitu sebab rasanya yang enak. Kandungan lemak, garam, gula, dan bahan adiktif sintetik dalam kuliner ini yang membentuk cita rasanya menjadi lezat. Sayangnya Bila dikonsumsi berlebih kuliner ini justru menyampaikan dampak kurang baik buat kesehatan.
Apa saja kuliner yang termasuk junk food? dan apa saja bahayanya untuk kesehatan? Berikut penjelasannya.
Macam-macam Junk Food
Sebelum mengenal bahaya kuliner cepat saji, alangkah lebih baiknya Bila kita mengenal terlebih dahulu macam-macam junk food. Mengutip berasal sehatq.com serta klikdokter.com, berikut ini beberapa junk food yang terdapat disekitar kita.
1. Roti
Sejauh ini mungkin kita mengenal roti menjadi kuliner yang mengandung karbohidrat tinggi. namun ternyata roti termasuk pada kategori kuliner yang minim nutrisi. karena roti terbuat asal tergiru yang dari asal tepung terigu digiling. ketika proses penggilingan tadi, nutrisinya ternyata berkurang.
2. Sereal
Manfaat junk food selanjutnya yaitu sereal yang umumnya dikonsumsi waktu sarapan. Beberapa sereal umumnya didesain berasal tepung terigu, oatmeal, beras, atau jagung. makanan ini umumnya mengandung gula yang tinggi serta serat yang rendah. sebagai akibatnya kandungan nutrisinya rendah.
3. Gorengan dan makanan yang dibakar
makanan yang digoreng serta dibakar terlalu lama ternyata membuat makanan yang dihasilkan kurang sehat. sebab makanan tadi mengandung kimia yang menyebabkan kanker dan penyakit jantung.
4. Makanan manis
makanan ini umumnya terbuat berasal terigu dengan tamabhan gula, minyak jenuh dan pengawet. Jenis kuliner ini antara lain kudapan manis, biskuit, dan pastry. umumnya makanan tadi pula dijual pada bentuk bungkus serta mampu Anda beli dimana saja. Mengkonsumsi makanan ini terlalu banyak mampu mengakibatkan obesitas serta gangguan kesehatan lain. sebab kandungan camilan tadi minim nutrisi.
5. Keripik dan Kentang Goreng
Keripik dan kentang goreng juga termasuk dalam junk food. makanan tadi mengandung kalori tinggi. Konsumsi makanan tersebut, menyebabkan kenaikan berat badan. kedua jenis kuliner tersebut pula mengandung acrylamides yang bersifat karsinogenik. Senyawa tersebut muncul jika kentang digoreng atau dibakar.
Bahaya Junk Food buat Kesehatan
bila tubuh terlalu banyak mengkonsumsi makanan rendah nutrisi, maka bisa menyebabkan gangguan kesehatan. Mengutip dari sehatq.com, berikut beberapa bahaya junk food bagi kesehatan.
1. Menggangu kesehatan jantung dan stroke
kuliner cepat saji ini bisa mempertinggi kolesterol dursila serta lemak jenuh. Hal tadi mampu memicu penyumbatan arteri. syarat tersebut dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.
2. Meningkatkan tekanan darah tinggi
Junk food mampu mengakibatkan hipertensi sebab kuliner ini mengandung natrium atau garam yang tinggi. sebagai akibatnya umumnya rasa makanan cepat saji mempunyai rasa asin. Bila dikonsumsi berlebih, mampu menyebabkan kenaikan darah tinggi serta memicu penyakit jantung.
3. Meningkatkan risiko kanker
Bahaya kuliner cepat saji selanjutnya yaitu mampu menyebabkan penyakit kanker, terutama kanker usus. Beberapa makanan yang mampu mempertinggi risiko penyakit ini diantaranya sosis, daging asap, serta bacon.
4. Menyebabkan diabetes
Penyakit diabetes juga mampu ditimbulkan oleh konsumsi junk food terlalu banyak. Hal tersebut dikarenakan makanan ini mengandung kalori yg tinggi, sedangkan serat dan vitaminnya rendah. kuliner ini bisa menyebabkan kadar gula lain menggunakan cepat. Kandungan lemak trans di kuliner ini juga cukup banyak, sebagai akibatnya mampu mengakibatkan penumpukan lemak di perut. Hal ini dapat membuat insulin bekerja tak opsimal. menggunakan demikian, gula dalam darah juga sulit dikendalikan dan menaikkan risiko diabetes.
5. Merusak fungsi ginjal
Bahaya junk food lainnya yaitu mampu menghambat fungsi ginjal. Hal tersebut dikarenakan kandungan natrium yang tinggi. sehingga mampu merusak kinerja ginjal buat menyaring racun dalam darah.
6. Merusak organ hati
Konsumsi kuliner cepat saji selanjutnya yaitu bisa Mengganggu organ hati. Konsumsi kuliner rendah nutrisi yang berlebih bisa mengakibatkan gangguan di jaringan perut dalam hati. Hal tadi membentuk kerja organ hati tidak optimal.
7. Menyebabkan obesitas
makanan cepat saji mempunyai kandungan kalori, gula, serta garam yang tinggi. Sedangkan kandungan seratnya sangat rendah. Hal tadi yang bisa mengakibatkan kenaikan berat badan lebih cepat saat banyak mengkonsumsi makanan ini. Obestitas Jika tidak segera ditangani dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan hingga menjadi penyebab persoalan kesehatan mental.