Idul Fitri, atau yang biasa disebut dengan Hari Raya, merupakan hari yang sangat penting bagi umat muslim di seluruh dunia. Setelah sebulan penuh menjalankan ibadah puasa, Idul Fitri menjadi momen yang sangat ditunggu-tunggu untuk merayakan keberhasilan dalam menjalankan ibadah tersebut. Pada saat ini, umat Muslim merayakan berakhirnya bulan suci Ramadan dengan berbagai macam aktivitas, termasuk bermaaf-maafan dan berkunjung ke keluarga serta teman.
Idul Fitri juga menjadi momen untuk berkumpul dengan keluarga dan bersilaturahmi dengan orang-orang terdekat. Tak lengkap rasanya jika merayakan Idul Fitri tanpa menyantap ragam kuliner khas yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, makanan khas Lebaran juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Idul Fitri. Berikut ini adalah beberapa ragam kuliner khas Idul Fitri yang patut dicoba.
Ketupat
Ketupat adalah hidangan yang biasanya disajikan pada saat Idul Fitri. Ketupat terbuat dari nasi yang diawetkan dan dimasak dalam anyaman daun kelapa. Hidangan ini biasanya disajikan bersama opor ayam atau rendang.
Lontong
Sama seperti ketupat, lontong juga merupakan hidangan khas Idul Fitri yang terbuat dari nasi yang dimasak dalam daun pisang. Lontong biasanya disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, atau sambal goreng ati.
Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan berbahan dasar ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti ketumbar, kunyit, dan jahe. Opor ayam biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong.
Rendang
Rendang adalah hidangan berbahan dasar daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kelapa parut. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti Idul Fitri.
Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah hidangan berbahan dasar jantung ayam atau hati sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi.
Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah hidangan berbahan dasar sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan terong yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah seperti kunyit dan cabai. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi.
Kue Lebaran
Kue Lebaran adalah sebutan untuk berbagai macam kue yang biasanya disajikan pada saat Idul Fitri. Beberapa kue Lebaran yang populer antara lain kue nastar, kue kering, dan kue lapis.
Sate
Sate adalah hidangan berbahan dasar daging ayam atau daging sapi yang dipotong-potong dan ditusuk dengan bambu lalu dibakar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.
Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh adalah hidangan berbahan dasar ketupat yang dimasak dengan berbagai macam bahan seperti sayuran, daging, dan telur. Hidangan ini biasanya disajikan dengan acar dan kerupuk sebagai hidangan utama pada saat Idul Fitri.
Kolak
Kolak adalah hidangan berbahan dasar pisang yang dimasak dengan santan dan gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup pada saat Idul Fitri.
Es Buah
Es Buah adalah minuman segar yang terbuat dari buah-buahan seperti jeruk, nanas, melon, dan kiwi yang dicampur dengan sirup atau santan. Minuman ini cocok disajikan sebagai minuman penyegar pada saat Idul Fitri.
Bubur Ketan Hitam
Bubur Ketan Hitam adalah hidangan penutup yang terbuat dari ketan hitam yang dimasak dengan santan dan gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan kelapa parut atau biji salak untuk memberikan sensasi rasa yang lebih nikmat.
Kue Putu
Kue Putu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah yang diisi dengan kelapa parut. Kue Putu biasanya dimasak dengan cara dikukus dan disajikan dengan taburan kelapa parut sebagai hiasan.
Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah khas Betawi seperti lengkuas dan daun jeruk. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan kentang, tauge, dan telur rebus.
Nasi Kebuli
Nasi Kebuli adalah hidangan berbahan dasar nasi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, serta ditambah dengan kismis, almond, dan daging sapi. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti Idul Fitri.
Es Doger
Es Doger adalah minuman segar khas Bandung yang terbuat dari campuran kelapa parut, tape singkong, dan santan, yang diberi taburan es serut dan sirup merah. Minuman ini cocok disajikan sebagai minuman penyegar pada saat Idul Fitri.
Bakso
Bakso adalah hidangan berbahan dasar daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dibentuk bulat dan direbus dalam kaldu. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan mie atau bihun.
Kue Basah
Kue Basah adalah sebutan untuk berbagai macam kue tradisional Indonesia seperti klepon, onde-onde, dan kue lumpur. Kue Basah biasanya disajikan sebagai hidangan penutup pada saat Idul Fitri.
Sop Buntut
Sop Buntut adalah hidangan berbahan dasar buntut sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan merica. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan kentang, wortel, dan bawang goreng.
Martabak
Martabak adalah hidangan berbahan dasar telur dan tepung yang dibentuk seperti panekuk, lalu diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, telur, sayuran, dan keju. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang dan sambal.
Itulah beberapa ragam kuliner khas Idul Fitri yang patut dicoba. Semua hidangan tersebut memiliki rasa yang khas dan cocok disajikan sebagai hidangan utama atau penutup pada saat Idul Fitri. Selamat mencoba!